Surówka wielowarzywna do obiadu

Warzywa pokroić i wrzucić do dużej miski i dobrze wymieszać.
Ugotować zalewę z octu, cukru, wody soli.
Na dno każdego słoika wrzucić przyprawy wg gustu, i nałożyć warzyw.
Słoiki zalać gorącą zalewą, a na wierzch wlać odrobinę oleju i zakręcić.

Pasteryzować przez 20 min, licząc od zagotowania się wody.

Z wyżej wymienionych proporcji wyszło mi ok. 15 słoiczków tj. po dżemie. Jeśli ktoś życzy sobie łagodniejsze surówki, można zmniejszyć ilość octu w zalewie i też będzie smaczne.