kacze piersi w imbirowej glazurze

Przygotować marynatę: zmieszać sos sojowy, ocet, miód i sok pomarańczowy, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, przyprawę korzenną oraz mąkę ziemniaczaną rozprowadzona wcześniej 1 łyżką zimnej wody.
Umyte kacze piersi naciąć w kratkę od strony tłuszczu,umieścić w naczyniu z marynatą, obłożyć plastrami imbiru, zostawić tak piersi najlepiej na całą noc.
Mięso wyjąc z marynaty, smażyć na patelni (nie dodawałam tłuszczu, wytopił się z piersi), od czasu do czasu podlewając woda i pozostałą marynatą. Dusić do miękkości, moje mięsko było gotowe po 1 godzinie duszenia.Na sam koniec dodałam kilka kropel kremu balsamicznego. Podawać z ryżem.
Smacznego!