Jabłkowo-orzechowe ciasteczka

Mąkę, cukier i proszek do pieczenia i orzechy mieszamy w jednej misce. W drugiej, większej misce mieszamy pozostałe składniki. Dodajemy do nich suche składniki z pierwszej miski i mieszamy starannie. Ciasto powinno mieć dość klejącą, ale zwartą konsystencję. Wiadomo,że w zależności od tego, jak dobrze nasza sokowirówka wyciska sok z owoców, tak mokre będą powstałe wytłoczyny. Jeśli więc ciasto jest zbyt rzadkie, by dało się z niego cokolwiek lepić, dodajemy do niego jeszcze odrobinkę mąki. Dłonie lekko smarujemy olejem i lepimy z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia , lekko rozpłaszczając i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 20 minut.