Przepis i sposób przygotowania na: Chałka jabłkowo-miodowa
Kroki postępowania
1
W szklance,drożdże połączyć z wodą o temp.około 40 C,dodać 1 łyżeczkę miodu.Wymieszać i odstawić na 5 minut.
Zawartość szklanki wlać do miski,wlać olej a następnie pozostały miód (wtedy łatwo się zsunie ze szklanki),wbić 2 jajka i dokładnie zmiksować.
Dodać mąkę i sól.
Zawartość szklanki wlać do miski,wlać olej a następnie pozostały miód (wtedy łatwo się zsunie ze szklanki),wbić 2 jajka i dokładnie zmiksować.
Dodać mąkę i sól.
2
Ciasto dokładnie wyrobić,około 10 minut, na gładką i elastyczną masę.
Ciasto przykryć folią lub ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę.Powinno swoją objętość zwiększyć ,prawie dwukrotnie.
Ciasto przykryć folią lub ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę.Powinno swoją objętość zwiększyć ,prawie dwukrotnie.
3
Podsypując mąką ,ciasto ugnieść na płaski placek.Na jego połowę,ułożyć obrane i pokrojone w kostkę jabłka.Przykryć drugą połową,boki zagnieść i uformować w okrągły chlebek.Podzielić ciasto na 4 części i każdą z nich,uformować na wałki długości około 30 cm.Z wałków ciasta ułożyć plecionkę jak na 3 zdjęciu a następnie,wałek spodni nałożyć na wierzch następnego wałka.Następnie boki ciasta,delikatnie uformować w miarę okrągłą chałkę.Przykryć folią lub ściereczką i znowu pozostawić do wyrośnięcia na około 3o minut.
4
Wierzch chałki posmarować rozbełtanym jajkiem.Chałkę położyć na papierze do pieczenia,włożyć na blachę do pieczenia.Wstawić do nagrzanego piekarnika o temp.180 C i piec 30-35 minut.Po upieczeniu ,odstawić do wystygnięcia.
5
Chałkę pokroić na kromki.Niekoniecznie podawać jako deser,również smaczna jest posmarowana np.miodem i podana ,na śniadanie ew. kolację.
