Przepis i sposób przygotowania na: Piernik holenderski
Jaja utrzeć z cukrem, miodem i przyprawą korzenną. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i startą na tarce 1 tabliczką czekolady, połączyć z masą jajeczną. Przygotowane ciasto przełożyć do podłużnej formy wysmarowanej tłuszczem i wysypaną bułką tartą. Piec ok. 50 minut w temp. 160-170 stopni. Drugą tabliczkę czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej - w metalowej misce umieścić pokruszoną czekoladę w garnku z gotującą się wodą ze śmietanką kremową i łyżką kawy rozpuszczalnej. Piernik przekroić dwukrotnie i przełożyć powidłami śliwkowymi. Polać polewą i pozostawić do ostygnięcia.
