Przepis i sposób przygotowania na: Bakłażan panierowany
Kroki postępowania
1
Bakłażan umyć, odciąć piętkę, pokroić na 1-1,5 cm krążki, oprószyć solą i odłożyć na około 10-15 minut. Gdy bakłażan puści sok osuszyć papierowym ręcznikiem.
2
Następnie oprószyć pieprzem i mąką, zanurzać w roztrzepanych jajkach z dodatkiem vegety i obtaczać w bułce tartej.
3
Smażyć z obu stron na rozgrzanym maśle z dodatkiem oleju.
4
Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
5
Podawać same lub jako dodatek do obiadu.
