Przepis i sposób przygotowania na: Pieczona dorada
Kroki postępowania
1
Ryby myjemy pod bieżącą wodą i lekko osuszamy papierowym ręcznikiem. Przygotowujemy pozostałe składniki
2
Do miseczki wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy przeciśnięte ząbki czosnku, sól oraz sporą ilość świeżo zmielonego pieprzu – dokładnie mieszamy.
3
Marynatą nacieramy ryby od wewnątrz oraz z zewnątrz. Ryby odstawiamy na 2 godziny do lodówki.
4
Po tym czasie do środka każdej rybki nakładamy 1 łyżeczkę masła oraz po 1 gałązce świeżego koperku oraz natki pietruszki.
5
Na każdej rybie ponownie układamy po łyżeczce masła i koperek, wokół ryb układamy świeżą natkę pietruszki oraz talarki pora (aromat przejdzie w trakcie pieczenia). Cytrynę sparzamy wrzątkiem, następnie przecinamy i połowę soku z cytryny wyciskamy na ryby (pozostałą cytrynę pozostawiamy do dekoracji).
6
Rybę wkładamy do piekarnika i pieczemy ją 25-30 minut w temperaturze 180*. Podajemy razem z surówką i frytkami, dekorujemy plasterkiem cytryny.
