Przepis i sposób przygotowania na: Smak raju
Kroki postępowania
1
Robimy biszkopt. Białka oddzielamy od białek. Z białek ubijamy pianę. Porcjami dodajemy cukier i cały czas ubijamy. Następnie dodajemy po jednym żółtku. na sam koniec wsypujemy mąkę, proszek oraz kakao. Trzeba je delikatnie wmieszać w ciasto. Blachę wykładamy pergaminem i wylewamy masę. Wkładamy do piekarnika na około 25 minut. Gotowe wyjmujemy i studzimy, po czym kroimy na połowę. Wyjdą dwa dosyć cienkie placki, ale tak ma być.
2
Odlewamy pół szklanki mleka. Resztę przelewamy do garnka. Dodajemy oba cukry i doprowadzamy do zagotowania. Wsypujemy wiórki i gotujemy około piętnastu minut na małym ogniu. Trzeba cały czas mieszać ponieważ masa może się nam przypalić.
3
Masło kroimy w kosteczkę i wrzucamy do kokosowej masy. Musi się całkowicie rozpuścić. W pozostawionym mleku rozpuszczamy budyń. Gotujemy go na masie kokosowo maślanej. Odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
4
Masę wykładamy na połowę biszkopta.
5
Zakrywamy drugą połową ciasta.
6
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i wylewamy na ciasto. Należy ją równomiernie rozsmarować.
7
Na czekoladę wysypujemy posypkę.
8
Ciasto trzeba wstawić na kilka godzin do lodówki, aby masa stężała i łatwo było je kroić.
