Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pomidorowa z ryżem gotowana na żeberkach
Mięso dokładnie myjemy i obgotowujemy w wodzie zdejmując powstałą szumowinę. Dodajemy ziele angielskie, pieprz ziarnisty i liść laurowy. Po upływie około 40 minut do mięsa dokładamy pokrojoną w talarki lub słupki marchewkę i pietruszkę, całość gotujemy aż warzywa będą miękkie. Zupę zaprawiamy śmietaną, przecierem pomidorowym i odrobiną mąki. Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy posiekaną drobniutko natkę pietruszki. Zupę można podawać z makaronem lub ryżem.
