Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z śliwkami kruszonką i lukrem
Kroki postępowania
1
Mleko podgrzać ,dodać 2 łyżki cukru, 2 łyżki mąki i rozkruszone drożdże. Wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę dodać jajka utarte z resztą cukru i cukrem waniliowym. Zagnieść dodać wyrośnięty rozczyn drożdżowy, sól, rozpuszczone letnie masło i wyrabiać na jednolite i gładkie ciasto. Ciasto przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić do ciepłego miejsca do podwojenia objętości. Ciasto rozwałkować na grubość około 2 cm i za pomocą szklanki wykroić kółka. Na środku robimy wgłębienie ugniatając palcami i pozostawiamy na 15 min do ponownego wyrośnięcia.
2
Drożdżowe kołka posmarować białkiem, do wgłębienia dać po 2 śliwki przekrojone na połówki i pozbawione pestki,skórką do dołu.Śliwki posypać cukrem.
3
Na górę rozkruszyć kruszonkę. Kruszonka; mąkę, cukier i zimne masło zagnieść.
4
Piec około 25 min w 170 st.Zimne drożdżówki polać lukrem cytrynowym. Lukier;sok wymieszać z cukrem pudrem.
