Przepis i sposób przygotowania na: Szybki pomysł na . . . ?
Porcja na cztery osoby :
400g sznycle z indyka
400g pomidory krojone (puszka)
6 dużych pieczarek
225g pędy bambusa-plastry (puszka)
1 mała-cienka cukinia
1 ząbek czosnku
olej do smażenia
1 czerwona papryka
sol morska,pieprz kolorowy,przyprawa do kurczaka,papryka w proszku ostra,bazylia suszona wg.uznania
Umyte,osuszone sznycle kroimy w grubą kostkę i podsmażamy na oleju z dodatkiem czosnku pokrojonego w drobną kosteczkę,przyprawy do kurczaka i pieprzu.Następnie dodajemy obrane pieczarki pokrojone w plastry,delikatnie solimy i dalej smażymy mieszając.
Po chwili smażenia wrzucamy paprykę pokrojoną w cienkie paseczki,cukinię pokrojoną wzdłuż również na cienkie paseczki(pokroiłam ją za pomoca obieraczki do warzyw) oraz dodajemy pędy bambusa odsączone z zalewy.Doprawiamy w/w przyprawami i smażymy-mieszając od czasu do czasu do zwiędnięcia warzyw tj.cukini i papryki bo bambus będzie twardy(Pamiętajmy że warzywa mają być umyte i osuszone ;))
Następnie dodajemy puszkę pomidorów i całość mieszamy,ewentualnie możemy sobie jeszcze doprawić i podajemy np. z dowolnym makaronem....
SMACZNEGO :=)
400g sznycle z indyka
400g pomidory krojone (puszka)
6 dużych pieczarek
225g pędy bambusa-plastry (puszka)
1 mała-cienka cukinia
1 ząbek czosnku
olej do smażenia
1 czerwona papryka
sol morska,pieprz kolorowy,przyprawa do kurczaka,papryka w proszku ostra,bazylia suszona wg.uznania
Umyte,osuszone sznycle kroimy w grubą kostkę i podsmażamy na oleju z dodatkiem czosnku pokrojonego w drobną kosteczkę,przyprawy do kurczaka i pieprzu.Następnie dodajemy obrane pieczarki pokrojone w plastry,delikatnie solimy i dalej smażymy mieszając.
Po chwili smażenia wrzucamy paprykę pokrojoną w cienkie paseczki,cukinię pokrojoną wzdłuż również na cienkie paseczki(pokroiłam ją za pomoca obieraczki do warzyw) oraz dodajemy pędy bambusa odsączone z zalewy.Doprawiamy w/w przyprawami i smażymy-mieszając od czasu do czasu do zwiędnięcia warzyw tj.cukini i papryki bo bambus będzie twardy(Pamiętajmy że warzywa mają być umyte i osuszone ;))
Następnie dodajemy puszkę pomidorów i całość mieszamy,ewentualnie możemy sobie jeszcze doprawić i podajemy np. z dowolnym makaronem....
SMACZNEGO :=)
