Kapusta z koperkiem, papryką i cebulą

Na patelni rozgrzać olej, wsypać posiekaną cebulę i oczyszczone z gniazd nasiennych, pokrojone w kostkę papryki, podsmażyć. Na drugiej patelni z masła i mąki zrobić zasmażkę. Kapustę poszatkować, włożyć do rondla, wlać wodę, dodać odrobinę soli i gotować. Gdy kapusta jest na pół miękka dodać paprykę z cebulą, gotować do miękkości. Pod koniec połączyć z zasmażką, zagotować. Wsypać posiekany koperek, przyprawić do smaku solą i sokiem z cytryny, wymieszać.