Przepis i sposób przygotowania na: Lekki omlet ze szczypiorkiem i ziemniakami
Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie plasterki (ja to zrobiłam za pomocą obieraczki). Układamy je na teflonowej blasze, skrapiamy 1 łyżką oliwy , doprawiamy np. przyprawą do ziemniaków i wkładamy do nagrzanego piekarnika 170 stopni na 15 minut.
W tym czasie na patelni podgrzewamy resztę oliwy - 2 łyżki, i dodajemy posiekaną cebulę. Smażymy ok. 5 min., co pewien czas mieszając.
Ziemniaki wyjmujemy z piekarnika i przekładamy je warstwami z cebulą w naczyniu żaroodpornym (ja użyłam do tego celu patelni grillowej z odkręcaną rączką).
Jajka lekko ubijamy, mieszamy ze szczypiorkiem i zalewamy ziemniaki z cebulą.
Przyprawiamy solą i pieprzem. Wstawiamy do piekarnika na 30 min.
Można dodać boczek podsmażony z cebulką.
W tym czasie na patelni podgrzewamy resztę oliwy - 2 łyżki, i dodajemy posiekaną cebulę. Smażymy ok. 5 min., co pewien czas mieszając.
Ziemniaki wyjmujemy z piekarnika i przekładamy je warstwami z cebulą w naczyniu żaroodpornym (ja użyłam do tego celu patelni grillowej z odkręcaną rączką).
Jajka lekko ubijamy, mieszamy ze szczypiorkiem i zalewamy ziemniaki z cebulą.
Przyprawiamy solą i pieprzem. Wstawiamy do piekarnika na 30 min.
Można dodać boczek podsmażony z cebulką.
