Cukinia ze słoika w smaku jak ananas

Cukinię obieramy i kroimy w małą kostkę. Umieszczamy w dość dużej misce.

Do przegotowanej, chłodnej wody wsypujemy kawasek cytrynowy. Mieszamy aż się rozpuści. Zalewamy cukinię i przykrywamy naczynie. Pozostawiamy na 24 godziny.

Po tym czasie zlewamy płyn do garnka i zagotowujemy wraz z cukrem, cukrem waniliowym i aromatem. Słoiczki napełniamy kawałkami cukinii i zalewamy gorącą zalewą. Szczelnie zakręcamy.

Wstawiamy do gorącej wody i pasteryzujemy po około 15-20 minut.