Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz biały z twarogiem
Kroki postępowania
1
Do garnka wlewamy wodę, dodajemy przeciśnięty bądź drobno pokrojony czosnek, liść laurowy, ziele angielskie i 2 łyżeczki soli - całość należy zagotować, w tym czasie gotujemy ziemniaczki i 2 jajka na twardo.
2
Do miseczki wlewamy szklankę żurku i dodajemy do niego dwie łyżki mąki - dokładnie należy wymieszać aby nie było grudek. Kiedy woda się zagotuje wlewamy zaczyn i dokładnie mieszamy, doprowadzamy do zagotowania (na małym ogniu). W szklance roztrzepujemy pozostałe 2 jajka i wlewamy na gotujący się barszcz ciągle mieszając, doprawiamy solą i pieprzem oraz łyżeczką chrzanu
3
Na talerzu przygotowujemy pokruszony biały ser, pokrojone jajo, pokrojoną kiełbaskę oraz boczek i ugotowane ziemniaczki - zalewamy gorącym barszczykiem. Smacznego
