Ryżowa z jajkiem

Jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać. Część jajek pokroić w kostkę, a część na ćwiartki albo w ósemki. Pomidora umyć, pokroić w ósemki. Ogórka umyć, ukroić kilka plasterków, a resztę pokroić w kostkę. Kukurydzę osączyć. Pora oczyścić, umyć i drobno pokroić. Do ryżu dodać jajko i ogórka pokrojone w kostkę, pora i kukurydzę, wszystko wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Wyłożyć na półmisek albo do salaterki, obłożyć pozostałymi jajkami, pomidorem i ogórkiem. Sałatkę polać ulubionym sosem.