Lasagne z pieczonymi warzywami

Sos pomidorowy - zeszklij drobno pokrojona czerwona cebule i 2 zabki posiekanego czosnku. Dodaj pokrojone pomidory z puszki wraz z 2 lyzkami wody. Wrzuc pokrojona bazylie. Dodaj cukier (opcjonalnie) oraz przypraw do smaku. Proz przez ok.30 minut, az powstanie gesty sos.

Pieczone warzywa - Pokroj baklazana w plastry, uloz na papierze do pieczenia i piecz w piekarniku (180C) przez 20 minut. Odstaw na bok.
Nastepnie uloz pokrojona wzdluz cukinie oraz pokrojona w paski papryke. Wcisnij miedzy warzywa zabki czosnku oraz galazki tymianku. Piecz przez 20 minut.

Podsmaz pieczarki. Nastepnie dodaj warzywa so przygotowanego sosu pomidorowego.

Sos beszamelowy - Do garnka wlej mleko, dodaj polowę cebuli, lisc laurowy oraz galkę muszkatolowa i delikatnie zagotuj. Na malej patelce rozpusć maslo, dodaj make i wymieszaj, az otrzymasz gladka masę. Zacznij wlewać do mleka. Nie przestawaj mieszać trzepaczką. Podgrzewaj mieszaninę na małym ogniu, stale mieszając aż uzyskasz gęstniejący sos podstawowy. Odstaw na bok i przypraw do smaku solą i pieprzem.

Lasagne - Do malego naczynia zaroodpornego wlej 2 lyzki sosu beszamelowego. Poloz warstwe warzyw, platy makaronowe. Na nie kilka kawalkow mozarelli i troche parmezanu. W ten sam sposob zbuduj kolejne 2 warstwy. Pamietaj, aby zakonczyc lasagne sosem beszamelowym i serem.

Smecznego!