Piróg z serem na ostro

Mąkę, szczyptę soli, mleko, wodę, jajo mieszamy razem, wyrabiając ciasto. Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy i wykrawamy kółeczka np. szklanką. Ziemniaki gotujemy, a Następnie przekręcamy przez maszynkę, ser również. Do masy serowo-ziemniaczanej dodajemy po szczypcie każdej z przypraw. Farsz nakładamy na ciasto a następnie dokładnie sklejamy pierogi. Do gotującej się wody wkładamy kilkanaście pierożków, co jakiś czas mieszając. Gotujemy 2-3min od czasu wypłynięcia pierogów na wierzch. Najlepiej smakują ze śmietaną kwaśną.