Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Mocno czekoladowe ciasto cukiniowe

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jajko 3
cukier kryształ 1 szkl
mąka pszenna 2 szkl
cukinia 1
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
mleko 0,5 szkl
masło 100 g
kakao 4 łyżki
sól szczypta

Przepis i sposób przygotowania na: Mocno czekoladowe ciasto cukiniowe

Kroki postępowania

1
Oddzielam białka od żółtek i ubijam białka ze szczyptą soli, a następnie z cukrem. Do sztywnej piany dodaję żółtka i ubijam jeszcze przez chwilę.
Krok 1 - Mocno czekoladowe ciasto cukiniowe foto
2
Mąkę pszenną przesiewam razem z ciemnym kakao i proszkiem do pieczenia. Masło rozupszczam i schładzam do temperatury pokojowej. Dodaję naprzemian do jajek mąkę, mleko i masło, cały czas ucierając mikserem. Pod koniec wyrabiam łyżką, gdyż ciasto jest bardzo gęste.
Krok 2 - Mocno czekoladowe ciasto cukiniowe foto
3
Cukinię obieram ze skórki i ścieram na tarce na dużych otworach. Dodaję do ciasta i mieszam łyżką aż do połączenia się składników.
Krok 3 - Mocno czekoladowe ciasto cukiniowe foto
4
Formę keksową (8cm x 30cm) wykładam papierem do pieczenia i przekładam do niej ciasto. Piekę w nagrzanym do temp 180st.C piekarniku przez ok. 40-45minut (ciasto sparwdzam patyczkiem).
Krok 4 - Mocno czekoladowe ciasto cukiniowe foto
5
Gdy wbijany w ciasto patyczek wychodzi suchy, wyjmuję ciasto z piekarnika i z formy, od razu odrywam papier, by nie zawilgotaniło i odstawiam do całkowitego ostygnięcia.
Krok 5 - Mocno czekoladowe ciasto cukiniowe foto
6
W kąpieli wodnej rozpuszczam czekoladę (100gramów) z 1 łyżką miodu i taką polewą polewam ciasto. Dekoruję posypką - maczkiem.
Krok 6 - Mocno czekoladowe ciasto cukiniowe foto
7
Po stwardnieniu polewy ciasto kroję ostrym nożem w centymetrowe kromki.
Krok 7 - Mocno czekoladowe ciasto cukiniowe foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 13.11.2014 16:44
pyszności :)
Habibi 19.01.2014 15:06
cukinia nadaje wilgoci i przedłuża świeżość ciasta :) robiłam już kilka rodzajów właśnie z dodatkiem cukinii, czekoladowe wychodzą najsmaczniej :)
Pietruszka 22.10.2012 10:35
ciekawy przepis
Ania67 21.08.2012 18:08
muszę spróbować
caralajna 09.07.2012 21:07
koniecznie muszę wypróbować ciasto z cukinią, brzmi niesamowicie
Andysz 23.04.2012 22:17
proste a na pewno wyborne:))
Agnieszka_B 02.03.2012 07:10
Zapowiada się przepysznie:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak