Sałatka buraczana

nieobrane buraki gotujemy w osolonej wodzie aż będą miękkie, następnie odstawiamy do wystygnięcia. Gdy buraki wystygną obieramy je i trzemy na grubych oczkach tarki.
Do buraków dodajemy majonez, musztardę,odrobinę cukru, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz sok z cytryny, całość mieszamy i odstawiamy na kilka godzin do lodówki by się przegryzła,