Placki ziemniaczano - cukiniowe z papryką

Ziemniaki, cukinię i cebulę obieramy i trzemy na tarce bądź w robocie kuchennym. Paprykę kroimy w kostkę i dodajemy do startych warzyw. Wszystko razem mieszamy. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, siemię, jajka, mąkę i przyprawy. Na rozgrzanym tłuszczu smażymy placki.
Podajemy polane śmietaną i udekorowane pomidorkiem.
Smacznego!!!