Pizza z szynką i pieczarkami

Rozgnieść drożdże, po czym wymieszać je z cukrem, wodą i niewielką ilością mąką. Odstawić do wyrośnięcia na 15 minut. Pozostałą część mąki zagnieść z oliwą i solą do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Uformować kulki. Odstawić do wyrośnięcia, aż ich objętość podwoi się. Zagnieść ponownie, rozwałkować. Rozsmarować przecier pomidorowy. Pieczarki obrać, pokroić i układać na pizzy wraz z plasterkami szynki. Posypać startym serem. Piec ok. 20 minut w temp. 225 stopni C.