łosoś w sosie winnym

filet oprószamy solą i pieprzem i odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce.czosnek siekamy, por kroimy w cienkie krążki.w rondlu rozgrzewamy masło i smażymy pora z czosnkiem kilka minut.dodajemy wino in podgrzewamy, aż wygotuje sie połowa wina. dodajemy śmietankę i dusimy 15 minut.taki sos porowo-wiiny doprawiamy sola i pieorzem. na patelni smażymy łososia, usmażonego podajemy z dodatkiem sosu, z połówka cytryny oraz z pomidorkami i natka pietruszki