Mielone z niespodzianką

Cebulę obrać, drobno pokroić, dodać do mięsa. Wbić jajka. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, dodać do mięsa. Doprawić solą i pieprzem. Zarobić masę. Masę mięsną podzielić na ilość potrzebnych kotletów. Ile części masy mięsnej na kotlety, tyle połówek jajek, ogóreczków, słupków sera i papryki. Mięso rozpłaszczamy, nakładamy po jednej sztuce z przygotowanych składników. Formować podłużne kotlety. Panierować w tartej bułce i smażyć na rumiano na rozgrzanym tłuszczu.