Ryba po grecku

Filet rozmrozić, pokroić na części, posolić, popieprzyć i panierować w jajku i bułce tartej. Usmażyć na złocisty kolor. Wszystkie warzywa zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę. Do brytfanny wlać olej i rozgrzać go, a następnie przełożyć cebulę i podsmażyć ją. Gdy cebula się zeszkli dodajemy wszystkie potarte warzywa. Zalewamy to niecałą szklanką wody, solimy i gotujemy na małym ogniu do miękkości. Gdy warzywa są już miękkie, doprawiamy musztardą, przecierem pomidorowym oraz keczupem. Przestudzone ryby układamy na półmisku i nakładamy na nie letni farsz. Pozostawić do schłodzenia.