RYBKA PO GRECKU

Na początku musimy opłukać, osolić rybę. Następnie dobrze przyciskając rybę obtaczamy w mocę. W dalszej kolejności smażymy ją na rozgrzanym oleju, oczywiście z dwóhc stron na złotawy kolor.
Jeżeli chodzi o włoszczyznę- obieramy ją, ścieramy na tarce. Cebulkę musimy obrać i drobniutko posiekać. Włoszczyznę dusimy na małym ogniu z niedużą ilością oleju z bazylią, solą, pieprzem. Tak około 30-35 minut. Dopiero pod koniec duszenia włoszczyzny dodajemy sok z wyciśniętej połowy cytryny i pastę. Gdy warzywa będa już przestudzone pokrywamy nimi rybkę. Wstawiamy do lodówki. Smacznego