Przepis i sposób przygotowania na: Ryba po wiejsku w sosie z pestek dyni
Wodę zagotować z liściem laurowym, zielem angielskim i solą. Wrzucić zamrożony filet w kostkach i na małym ogniu gotować aż zmięknie. Wyjąć filet, osączyć i skropić sokiem z cytryny. Gdy ostygnie, wstawić do lodówki. Rozgrzać masło na patelni i wrzucić pestki dyni, lekko posolić. Smażyć stale mieszając przez ok. 5 min. na silnym ogniu. Majonez wymieszać ze śmietaną i dodać ostudzone pestki. Sos doprawić przeciśniętym przez praske czosnkiem. Polać rybę sosem.
