pieczeń pietruszkowa

Natkę drobno posiekać.kaszę wsypać na sito i opłukać strumieniem wody i osączyć.Do mięsa wbić jajka ,wsypać kasę Dodać kucharka i natkę.Wyrobić starannie na jednolitą masę.Masę mięsną podzielić na dwie części.kazdą wsadzić do torebki foliowej i ciasno uchać,zawinąć gazą i na końcach dobrze związać.Włożyć do garnka zalać wodą i gotować ok 1 godziny.Woreczki z mięsem wyjąć z wody obciążyć i odstawić na 4 godz aż mięso zastygnie.Mięso podajemy na zimno pokrojone w plastry