Przepis i sposób przygotowania na: Uszka
Wsypać mąkę i wlać wodę, wyrobić ciasto tak by odchodziło od miski (w razie czego mozna dodać wody lub mąki).
FARSZ
Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć, dodać pieczarki pokrojone w plastry oraz cebule.
Wszystko chwile dusić aż wyparuje woda.
Odstawić do wystygnięcia. Potem farsz zmielić i dodać bułkę tartą. Wyrobić.
Ciasto podzielić na porcję. Z rozwałkowanej porcji wykrajać koła pożądanej wielkości. Nałożyć farsz i skleić jak pierogi,
a potem na małym palcu skleić dwa brzegi.
Można odrazu ugotować lub zamrozić.