Zapiekanka pomidorowo-warzywna

Makaron ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzić, przelać gorącą wodą, wymieszać z częścią tłuszczu. Włoszczyznę ugotować, drobno pokroić. Jaja obrać, pokroić w kostkę. Makaron, jaja, jarzyny połączyć, osolić do smaku, włożyć do naczynia żaroodpornego, brytfanny lub prodiżu, wysmarowanego tłuszczem. Zalać śmietaną, rozmąconą z żółtkiem i połową tartego sera. Drugą połowę sera posypać wierzch zapiekanki. Wstawić do gorącego (200°C) piekarnika na 15 min.

Można podawać z surówkami z warzyw.