Grzybowe bułeczki

Bułki przekroić tak, by zdjąć wierzchy. Wydrążyć środki. Grzyby dokładnie oczyścić, umyć i lekko obgotować w osolonym wrzątku. Cebule obrać, pokroić w grube plastry. Obgotowane grzyby pokroić na kawałki.
Cebulę i grzyby przesmażyć na maśle, doprawić solą i pieprzem. Bułeczki napełniać gotowym farszem. Zakryć odkrojonymi wierzchami, wstawić do gorącego piekarnika i zapiekać 10 min w 180 st.
Podawać do czerwonego barszczu lub rosołu, albo jako samodzielne danie na kolację.