Drobiowy hamburger

Kawałki bułki namoczyć w mleku lub wodzie, odcisnąć, dodać do zmielonego mięsa, dodać jajko i przyprawy (kto lubi, może dodać zeszkloną cebulkę lub ząbek czosnku). Z wyrobionej masy mięsnej uformować 5 płaskich hamburgerów, usmażyć je z obu stron na rozgrzanym oleju. Z bułki skroić spód (użyć do hamburgerów), na bułce układać kolejno: liść sałaty, krążki papryki, hamburger, plasterki ogórka, znowu krążki papryki i mały pomidorek. Kanapkę spiąć szpadką, udekorować rzeżuchą.