Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki po Bieszczadzku z sosem pieczarkowym
z kapusty wykrawamy głąb .Gotujemy ja odrywając wierzchnie liscie. Ryż gotujemy w osolonej wodzie .Do zimnego ryżu dodajemy mięso mielone ,jajka ,sól,pieprz wyrabiamy ręką farsz. Farsz kładziemy do lisci zawijamy w gołąbki.Układamy ciasno w brytwance -na spód i wierzch kładziemy liście kapusty .Zalewamy wodą dodajemy kostki bulionowe i gotujemy .Na patelni rozpuszczamy masło ,dodajemy pokrojone w cząstki pieczarki i posiekaną cebulę podsmażamy .Dolewamy wody ,doprawiamy solą i pieprzem . Zaciągamy mąką z śmietaną -doprawiamy przyprawą w płynie . Gołąbki podajemy polane sosem .
