Szaszłyki z wołowiny

Wołowinę pokroić w poprzek włókien na płaty grubości 1cm. Mięso lekko rozbić tłuczkiem, oprószyć rozkruszonymi przyprawami, skropić olejem, ułożyć płaty w miseczce jeden na drugim i odstawic na godzinę do lodówki. Nastepnie pokroić mięso w kostkę, boczek w cienkie plasterki podobnej wielkości, a cebulę w krążki. Na pięć szpadek szaszłykowych nabijać kolejno: mięso, boczek, cebulę. Szaszłyki smażyć na patelni z rozgrzanym smalcem bezpośrednio przed podaniem. Przed podaniem oprószyć solą i pieprzem.