Przepis i sposób przygotowania na: Serniczek na zimno z jagodami
Ser twarogowy miksujemy z cukrem pudrem i kremówką. Następnie dodajemy szklankę jagód. Po uzyskaniu jednolitej masy dodajemy powoli żelatynę cały czas miksując. Masę serową wykładamy na biszkopty i odstawiamy do stężenia.
Pozostałe jagody przekładamy do garnka, dodajemy cukier i dusimy przez kilka minut, do momentu, gdy rozpadną się. W międzyczasie rozpuszczamy łyżeczkę żelatyny i dodajemy ją do jagód. Gdy masa serowa stężeje przekładamy na nią przestudzone jagody i ponownie odstawiamy do stężenia.