Pikle z ogórków

Ogórki umyć, obrać, przekroić wzdłuż, łyżeczką wyjąć pestki ■ pokroić w duże słupki, ułożyć w naczyniu kamiennym lub dużym słoju ■ przesypać solą, odstawić na dobę ■ z wody, octu i połowy cukru ugotować zalewę ■ ogórki wyjąć ze słonego sosu, zalać gorącą marynatą, odstawić na następną dobę ■ następnie zlać marynatę, dodać pozostały cukier, zagotować sod przykryciem ■ ogórki ułożyć w przygotowanych słoikach, do każdego wrzucić ząbek czosnku, po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego, liść laurowy i nasiona kopru ■ zalać gorącą zalewą, pasteryzować 30 min.