Nadziewane jabłka z pieca

Z jabłek obetnij kapelusz, nie uszkadzając ogonka. Wydrąż gniazda nasienne i skrop w środku jabłko sokiem z cytryny. Rodzynki zalej wrzątkiem po 5 min. odsącz. Posiekaj melisę. Białka ubij na sztywna pianę, dodaj miód, rodzynki, żurawinę i melisę. Dopraw przyprawą do kawy i deserów. Nałóż masę do wnętrza jabłek, zakryj kapeluszem i ułóż na blaszce do pieczenia. Posmaruj skórkę jabłek oliwą i piecz ok pół godz.