Pieczeń grzybowa ze świeżych grzybów

Umyte,oddzielone od kości mięso lekko zarumienić na smalcu.Włożyć do rondla,dodać pozostały tłuszcz,pokrojoną w kostkę cebulę i drobno posiekane,umyte grzyby.Oprószyć solą i pieprzem.Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu.Do miękkiego mięsa dodać śmietanę,przyprawić.Mięso pokroić,włożyć na półmisek i obłożyć grzybami i polać sosem.Podawać z ryżem na sypko.Smacznego!