Pomidory z jajkiem

Jajka ugotować, wystudzić, obrać i przekroić wzdłużna połowy nie docinając do końca. Pomidory umyć, osuszyć i ściąć 1/4 pomidora. Wydrążyć miąższ łyżeczką, uprzednio nacinając go nożem. Odwrócić pomidora, by osączył się sok. Jeden plaster szynki przeciąć na trzy plastry i zwinąć różyczki. Drugi plaster szynki pokroić w kostkę, wymieszać z groszkiem, porem i majonezem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Sałatkę wyłożyć do przygotowanych pomidorów. W każdym pomidorze na sałatce ułożyć jajka. Udekorować szynką i zieleniną.