Ekspresowe kajzerki

Mąkę, pokruszone drożdże, cukier i sól wymieszaj, powoli wlewaj ok. szklanki letniej wody. Zagnieć gładkie ciasto. Dłonie natłuść odrobiną oleju, odrywaj z ciasta niedłuże porcje, formuj w kulki. Ułóż je w odstępach na blasze wyścielonej papierem do pieczenia, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 10 min. Każdą bułkę natnij na krzyż, wstaw do piekarnika nagrzanego do temp 200st. Piecz ok. 15 min.