Name: barsz czaerwony z kiełbasą i boczkiem
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: majeranek 1 łyżka; czosnek 2 ząbki; cytryna 1 łyżka; sól, pieprz do smaku; buraki 5 szt.; boczek wędzony 10 dag; ziele angielskie 4 ziarna; włoszczyzna 1 pęczek; przyprawa do potraw Kucharek 1 łyżeczka; kiełbasa śląska 1 szt.; skóry od boczku 2 szt.; Liść laurowy suszony Prymat 3 szt.

barsz czaerwony z kiełbasą i boczkiem

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

buraki	5 szt.
boczek wędzony	10 dag
kiełbasa śląska	1 szt.
włoszczyzna	1 pęczek
majeranek	1 łyżka
skóry od boczku	2 szt.
czosnek	2 ząbki
Liść laurowy suszony Prymat	3 szt.
ziele angielskie	4 ziarna
cytryna	1 łyżka
przyprawa do potraw Kucharek	1 łyżeczka
sól, pieprz	do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: barsz czaerwony z kiełbasą i boczkiem

Skóry z boczku wędzonego, obrane buraki, włoszczyznę, grzyby, liście laurowe, ziele angielskie, czosnek i sól zagotować. Dodać kostki wołową, 1 łyżeczkę przyprawy do dań kucharek, boczek pokrojony w kostkę i kiełbasę pokrojoną w kostkę, gotować około 40 minut. Dodać cytryne by barszcz nie stracił koloru. Pod koniec gotowania dodać majeranek i pieprz biały.