Przepis i sposób przygotowania na: ZUPA JARZYNOWA ZE ŚMIETANĄ
Mięso zagotować w osolonej wodzie. Zebrać szum. Gotować bez przykrycia ok. 20 min. Dodać obraną, umytą i przekrojoną na kawałki marchew, połówki oczyszczonego korzenia pietruszki, seler, por oraz podsmażoną cebulkę.
Kolejno dodać ziarna ziela angielskiego, posiekany koper, obrane umyte, obrane i pokrojone na kawałki ziemniaków. Ugotować bulion.
Gotującą się zupę przyprawić pieprzem czarnym, ziołowym, oraz odrobiną kucharka. Pod koniec zaprawić śmietaną rozrobioną z łyżką mąki (uważać, żeby się nie zwarzyła).
Przed podaniem posypać natką pietruszki. SMACZNEGO !!!