Przepis i sposób przygotowania na: KLUSKI ŚLĄSKIE
i przełożyć do miski, przestudzić.
Ziemniaki uklepać tak by ich powierzchnia była równa.
Ziemniaki przedzielić nożem na cztery równe części, wyjąć ćwiartkę z nich i przełożyć do drugiego naczynia.
W to miejsce nasypać mąki ziemniaczanej, tak by wypełnić miejsce wyjętych ziemniaków.
Wbić jajko i z powrotem dodać wyjętą część ziemniaków. Wyrobić ciasto. Opruszonymi mąką dłońmi formować małe kulki z wglębieniem.
Wrzucić do osolonego wrzątku z dodatkiem oliwy i gotować, kiedy wypłyną zmiejszyć ogień,
gotować ok. 3 min.
Wyjąć i odsączyć. SMACZNEGO !!!