Przepis i sposób przygotowania na: Paszteciki z soczewicą
Margarynę posiekać z mąką, dodać pokruszone drożdże, 1 jajko, szczyptę soli i szczyptę cukru, śmietanę i zagnieść ciasto.
FARSZ:
Soczewicę ugotować na miękko, wystudzić i zmielić. Cebulę i pieczarki posiekać i usmażyć na oleju. Całość razem wymieszać, doprawić do smaku. Jeśli będzie zbyt rzadki, to dosypać bułki tartej.
Ciasto rozwałkować, wykrawać kółeczka szklanką, na każde z nich położyć troszkę farszu i zlepić. Paszteciki układać na blaszce posmarowanej tłuszczem, pozostawić chwilkę do wyrośnięcia, posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w piekarniku na złoty kolor.