Przepis i sposób przygotowania na: krokiety z brokułami
150 g mąki
1 łyżeczka cukru pudru
2 jajka
240 ml mleka
szczypta soli
olej roślinny do smażenia
Wszystkie składniki połączyć i zmiksować tak aby nie było grudek. Odstawić ciasto na 20minut, po czym smażyć cienkie naleśniki (odrobinę ciasta należy zostawić aby później maczać w nich krokiety przez obtaczaniem w bułce tartej)
FARSZ:
Brokuły ugotować w osolonej wodzie na miękko. Po czym odcedzić i razem z serem żółtym i czosnkiem zmiksować blenderem na jednolitą masę.
Nakładać farsz na naleśniki i zawijać w rulon. Po czym każdy rulon z dwóch stron zamoczyć w surowym cieście naleśnikowym. Na koniec obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rumiano na gorącym oleju.