Przepis i sposób przygotowania na: Zupka ziemniaczano - grzybowa
Boczek kroję w paseczki, wkładam na rozgrzaną patelnię i na małym ogniu wytapiam.
Cebulę obieram, kroję w małą kostkę i dokładam do boczku.Chwilę smażę.
Grzyby oczyszczam i kroję w plasterki. Dodaję do cebuli z boczkiem. Przykrywam pokrywką i duszę 10 min.
Ugotowane ziemniaki tłukę niezbyt dokładnie, tak aby część pozostała w kawałkach. Zalewam 2 litrami rosołu, wkładam zawartość patelni i marchewkę z groszkiem. Gotuję jeszcze chwilkę. Doprawiam solą, pieprzem i odrobiną gałki.