Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kurczak
3 skrzydełka -
brokuł
-
marchew
3 sztuki -
ziemniaki
3 sztuki -
por
-
seler
1/4 sztuki -
pietruszka korzeń
-
pietruszka zielona świeża
-
kostka rosołowa
1 -
sól
-
pieprz
-
cukier
1 szczypta -
śmietana 18 proc
3 łyżki
Przepis i sposób przygotowania Zupka wielowarzywna wg Elfi
Kroki postępowania
W garnku gotuję bulion: skrzydełka z kostką rosołową i liściem laurowym. Gdy mięso jest już miękkie wyjmuje je. Pora dokładnie myję i kroję w pół talarki po czym wrzucam do wywaru. Ziemniaki obieram, kroję w niewielką kostkę i wrzucam do bulionu. Marchew, korzeń pietruszki i seler obieram i kroję w kostkę lub pół talarki i również dorzucam do zupki.
Gdy warzywa zaczynają być miękkie wrzucam umytego i podzielonego na małe różyczki brokuła. Gotuję ok 10 minut aż wszystkie warzywa będą miękkie. Na koniec zaciągam zupkę śmietaną, doprawiam do smaku solą i pieprzem i jeśli ktoś lubi może dodać szczyptę cukru.
Pietruszkę zieloną siekam i dorzucam do zupy już na sam koniec przed podaniem.
Komentarze (0)