Zupa ziemniaczana z jarmużem

Włoszczyznę i ziemniaki obrać, włoszczyznę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, ziemniaki pokroić w małą kostkę. Oczyszczony jarmuż pokroić w paski. Cebule i czosnek obrać, posiekać. W rondlu o grubym dnie rozgrzać mocno oliwę, wrzucić cebulę i czosnek, zeszklić. Dodać włoszczyznę i jarmuż. Wlać pół porcji wody, przykryć, ugotować warzywa do miękkości, ostudzić, zmiksować. W pozostałej wodzie ugotować ziemniaki i razem z wywarem dodać do zmiksowanych warzyw, zagotować. Wlać gorące mleko. Posolić do smaku, dodać szczyptę cukru, jogurt. Przed podaniem posypać posiekaną natką. Podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami z chleba wieloziarnistego.