Przepis i sposób przygotowania na: Zupa ziemniaczana z czosnkiem niedźwiedzim
Kroki postępowania
1
Umyte żeberka włożyć do garnka, wlać około 2 l wody, dodać liście laurowe, odrobinę soli i gotować. Po zagotowaniu pozbierać szumowiny.
2
Po upływie pół godziny do mięsa wsypać pokrojone w w słupki ziemniaki i starte na grubej tarce warzywa.
3
Pod koniec gotowania dodać pokrojony w pół krążki por.
4
Z mąki i smalcu zrobić rumianą zasmażkę, połączyć z zupą, dodać posiekany czosnek, zagotować, przyprawić do smaku.
Zupę podawać z mięsem obranym od kości i obficie posypaną posiekaną natką pietruszki.
Zupę podawać z mięsem obranym od kości i obficie posypaną posiekaną natką pietruszki.
