Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
żeberka wieprzowe
30-40 dag -
ziemniaki
30 dag -
marchewka
1 szt -
pietruszka
1 szt -
seler korzeniowy
1/4 szt -
por
1 szt -
liście laurowe
2 szt -
smalec
2 łyżki -
mąka pszenna
2 łyżki -
czosnek niedźwiedzi
2-3 łyżki ( siekany) -
sól i pieprz
do smaku -
natka pietruszki
-
sos sojowy
do smaku
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Umyte żeberka włożyć do garnka, wlać około 2 l wody, dodać liście laurowe, odrobinę soli i gotować. Po zagotowaniu pozbierać szumowiny.
Po upływie pół godziny do mięsa wsypać pokrojone w w słupki ziemniaki i starte na grubej tarce warzywa.
Pod koniec gotowania dodać pokrojony w pół krążki por.
Z mąki i smalcu zrobić rumianą zasmażkę, połączyć z zupą, dodać posiekany czosnek, zagotować, przyprawić do smaku.
Zupę podawać z mięsem obranym od kości i obficie posypaną posiekaną natką pietruszki.
Zupę podawać z mięsem obranym od kości i obficie posypaną posiekaną natką pietruszki.
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się