Zupa ziemniaczana - krem

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, zalać wodą, posolić i ugotować. Odcedzić.

Do ziemniaków dodać serek mascarpone, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz bulion grzybowy – zmiksować. Doprawić solą i pieprzem. Postawić na kuchence i zagotować.

Następnie dodać posiekaną bazylię, ponownie zmiksować.

Jeśli zupa wyjdzie zbyt gęsta, można ją rozcieńczyć odrobiną wody.

Zupę można podawać samą lub z grzankami.

Smacznego!!!